莫妮卡的翻轉人生

今天要來'分享' 年前購買的韓國玫瑰鍋，鍋鏟組以及燉鍋

身為家庭"煮"婦的我，對於工具還蠻要求的，所謂工欲善其事必先利其器呀

我喜歡用不沾鍋，因為我討厭刷鍋子，基本上不沾鍋只要保養得好，其實只要水輕輕沖洗就乾淨了!

這次會選擇玫瑰鍋主要也是看到柔媽咪的好用分享，再加上這鍋子的顏色好鮮豔好漂亮，價錢又不貴，所以決定購入!

剛好過年汰舊換新，當然舊鍋子只是失去了不沾鍋的功能但還是能用的，所以堅持不浪費的莫妮卡將它們捐贈到偏遠山區部落去了，因為他們剛好在募集鍋碗廚房用品!

廢話不多說，立馬來看這次購入的鍋具組

韓國玫瑰鍋與鍋鏟組

1.平底鍋20cm

2.握柄式小鍋

3.32cm炒鍋

4.鍋鏟組

這次沒有買湯鍋主要是因為家裡太多湯鍋了，大大小小至少五個以上，所以就只挑需要的買!

平底鍋是一定要的，因為煎蛋煎魚就需要這樣的鍋子輕鬆搞定

小鍋子也是小家庭必備的，因為有時候只是煮碗麵或者湯，不需要用到大鍋子，而這個鍋子的好處就是，可以先在裡面炒料爆香後再加入湯非常便利

大炒鍋 那就依照每個家庭需求而論囉，因為莫妮卡我有時會煮大份量的，例如炒麵 炒米粉之類的，所以是一定需要一個大炒鍋的

鍋鏟組是矽膠做的，所以是可以耐高溫，因為玫瑰鍋一定只能用木鏟或者矽膠鏟，所以也購入搭配玫瑰鍋使用

鍋鏟組其實不太便宜，但為了好好保養玫瑰鍋所以還是給他花下去了 哈哈

工欲善其事必先利其器咩

鍋鏟組共有六支

大小矽膠鏟，大小矽膠湯勺，矽膠刮刀，矽膠刷

覺得每一支都是很實用的，煮大份量就用大鍋鏟，小份量用小鍋鏟，湯勺也是一樣，刮刀可以用在做沙拉時或者做糕點時使用，刷子也是做糕點時或者需要用來抹油在鍋子上使用

那就來分享一下使用心得囉!!!

先分享一下這次煮的菜色^^

炒米粉

使用少許油然後將洋蔥跟香菇爆香後加入肉片或肉絲都可，莫妮卡是用松阪豬肉片，再將泡水後的米粉加下去炒，這時候一邊加入醬油跟水，比例要自己拿捏，每個人吃的鹹度不同，就依照自己的口味下去加囉!

因為我煮飯是沒再算幾匙調味料的，都隨意憑感覺加的!!!

讓米粉均勻上色後悶煮一下收乾湯汁後就可以起鍋了

這次使用心得是玫瑰鍋只需要放入少許油完全不沾，而玫瑰鍋使用保養的小祕訣是只能用中小火

所以要有點耐心等鍋子熱了在加油下去炒喔

而搭配鍋鏟組使用整個翻炒過程都很順很輕盈，真的覺得對這次購入的鍋劇組非常滿意

至於要我說明怎樣好用，我真的也不知道該怎樣形容耶，因為只有自己使用起來才能親身體驗那種感覺

接下來再來分享一下平底鍋的使用心得吧

煎蛋餅

這個就不分享做法了，因為這我想非常簡單大家都會的

但要說的是

我沒放油喔!!!!你看鍋子如此乾淨沒有沾鍋，蛋餅也兼得很漂亮，煮好後用廚房紙巾擦一下就好了~

玫瑰鍋保養小常識

1.使用時記得一定要用中小火，不可用大火喔

2.清洗時，需先讓鍋子降溫後再用溫水沖洗

超省電方便的燉鍋

我買的是最大尺寸的，因為大鍋可以小用，小鍋無法大用^^

而且我會買這個主要是要燉雞湯給家人吃，所以一定要可以放整隻雞的，然後因為每次燉雞湯都要顧火，有時忙別的事情會忘記廚房在燉雞湯，當然燉雞湯都是用小火慢燉，但是還是蠻危險的，而這個燉鍋是插電的，燉雞湯就把料都放下去後按下3小時然後就可以去忙別的事情了，你們也知道的，家庭主婦是很忙低!!!大大小小的雜事要處理阿~~是唄!!!

雖然是插電的但不要以為很費電，燉一隻雞三小時只要一度電4元而已啦!!!

比用瓦斯還省咧~~~

所以真的找不到不買的原因阿~~哈哈哈

看我燉的雞湯我是用整隻雞下去，我買最大的尺寸覺得蓋子還無法蓋緊，可能是因為沒解凍完全的關係，所以會建議雞不要買太大隻

雞湯成品

看吧!!!覺得雞買太大隻的感覺

記得水要裝滿，煮的過程湯汁不會減少，不用擔心會溢出來，所以建議裝滿

而因為當天雞來不及退冰完全就下去燉了，所以覺得顏色不夠美，如果沒有退冰完全建議燉3.5小時到4小時都可以!

這個燉鍋還有個好處就可以先在內鍋炒料炒好後再加入水下去燉煮，不用換鍋，換來換去又要洗，家庭主婦最討厭的就是洗碗洗鍋子阿

一天洗下來手都變粗了，又要費盡心思保養手~~~對吧?!!!

目前的使用心得如上跟大家分享^^至於哪裡買?我想網路上很多在賣的，但我是跟柔媽咪的團購，因為我個人還蠻怕買到假貨，網路的價錢差價蠻大的，我也不會分真假，所以跟柔媽咪團購是最放心的，但好像是貴一些啦!就看個人囉!!

下次再來分享~~其他廚房好用小物，敬請期待^^